2021-08-06

【铜人仔教路】立秋无凉意 养阴至关键

炎炎八月，明日即将迎来传统二十四节气的第十三个节气「立秋」。古语有云：「立秋之后凉风至。」意指炎热夏日将过去，踏入寒暑交替，整体气温将会逐步下降，但香港气温明显仍未见跌势，虽近立秋，人人仍是汗流浃背。

传统中国人相信若立秋当日没有下雨，及后二十四日将暑气难消，持续炎热，即为「秋老虎」。看来这只「老虎」真不能小觑。在这冷热交替时节，立秋正值阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐变为阴盛的时期，不少人认为此时养生食疗是关键。

中医师：秋冬要养阴 

相信不少人都听过「春夏养阳，秋冬养阴」这养生方法，到底甚么是「秋冬养阴」呢？北京同仁堂注册中医师郑骁解释，「秋冬养阴」属四时养生法，按四季时间分阴阳的方法计算，入秋后，阴阳之气开始慢慢由阳转阴，秋冬对应五脏是为肺肾。

他强调，入秋后，天气开始干燥，肺为娇脏，喜润恶燥，故需养阴润燥，否则容易出现燥症，常见可能症状包括口干鼻燥、皮肤干裂、毛发不荣、干咳、大便硬结，小便短赤等，因此，入秋后宜少吃煎炸等热气食物，多喝水，保证充的睡眠时间。

【秋天润肺汤水】

因应时下都市生活忙碌，郑骁还分享了简易滋润的秋季汤水做法：

成分：悉尼1个（祛籽留皮）、罗汉果半个、无花果2个、马蹄10个（去皮）、南北杏15个、白萝卜半条（留皮）、陈皮1/4个

主效：清热润肺，止咳化痰

制法：将以上食材洗净后，用1公升水浸泡30分钟，然后大火煮开后转中小火继续煮20分钟，即可饮用。