2020-10-08

鲜百合芦笋三文鱼

润肺补气，清心安神，老少皆宜。

材 料 |

鲜百合1个、三文鱼扒1块、 芦笋7支、鸡汤100毫升

调 味 |

盐1茶匙、胡椒粉少许

做法 |

1. 芦笋5支切片与鸡汤同煮2分钟，用搅拌机打成蓉，上碟备用。

2. 芦笋2支，鲜百合洗净取出片状，落平底镬快炒，备用。

3. 三文鱼扒以调味料腌好，然后蒸煮5至6分钟。

4. 最后将三文鱼扒放在芦笋蓉上，再以炒好的芦笋及百合片点缀即可。

芦笋及三文鱼均含较多的嘌呤，不宜高尿酸人士，建议可改用西兰花或海参。