2020-09-03

关注心脑血管

心脑血管疾病近年转向年轻化，当中三高人士(高血压、高血脂及高血糖)及老年人更容易因血管阻塞致使血流不顺而患上冠心病、中风等病症。

中医认为中风是因脏腑受损，加上休息不足、疲劳过度、压力大、嗜食烟酒厚味、气候骤变等诱因，继而引起脏腑阴阳失衡、气血逆乱，最终出现神志昏迷或肢体瘫痪等的严重状态。要预防突发性的心脑血管问题，中医认为应戒除烟酒，作息定时，保持心境平和、适量运动及避免进食肥腻食物。此外，日常可采用中药调理及养生饮食，更能有效提高防护，以达致「治未病」的最佳效果。

黄芪党参炖竹丝鸡

补气健脾、通络及行气活血，建议一星期饮用1 至2次。中风康复者宜饮用。

材 料 |

黄芪30克、党参15克、 白朮12克、怀牛膝15克、 甘草6克、瘦肉250克、 竹丝鸡半只

做法 |

1. 黄芪、党参、白朮、怀牛膝、甘草浸泡半小时后洗净。

2. 竹丝鸡移除内脏，切件，洗净汆水备用。

3. 瘦肉切件，洗净汆水备用。

4. 把所有材料放进炖盅。

5. 加水覆盖所有材料，以慢火炖3小时 。

6. 最后放适量盐调味即成。

此汤水具有活血通经的作用，正在服用薄血丸之人士服用前应先咨询注册中医师。