2021-08-06

【銅人仔教路】立秋無涼意 養陰至關鍵

炎炎八月，明日即將迎來傳統二十四節氣的第十三個節氣「立秋」。古語有云：「立秋之後涼風至。」意指炎熱夏日將過去，踏入寒暑交替，整體氣溫將會逐步下降，但香港氣溫明顯仍未見跌勢，雖近立秋，人人仍是汗流浹背。

傳統中國人相信若立秋當日沒有下雨，及後二十四日將暑氣難消，持續炎熱，即為「秋老虎」。看來這隻「老虎」真不能小覷。在這冷熱交替時節，立秋正值陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變為陰盛的時期，不少人認為此時養生食療是關鍵。

中醫師：秋冬要養陰 

相信不少人都聽過「春夏養陽，秋冬養陰」這養生方法，到底甚麼是「秋冬養陰」呢？北京同仁堂註冊中醫師鄭驍解釋，「秋冬養陰」屬四時養生法，按四季時間分陰陽的方法計算，入秋後，陰陽之氣開始慢慢由陽轉陰，秋冬對應五臟是為肺腎。

他強調，入秋後，天氣開始乾燥，肺為嬌髒，喜潤惡燥，故需養陰潤燥，否則容易出現燥症，常見可能症狀包括口乾鼻燥、皮膚乾裂、毛髮不榮、乾咳、大便硬結，小便短赤等，因此，入秋後宜少吃煎炸等熱氣食物，多喝水，保證充的睡眠時間。

【秋天潤肺湯水】

因應時下都市生活忙碌，鄭驍還分享了簡易滋潤的秋季湯水做法：

成分：雪梨1個（祛籽留皮）、羅漢果半個、無花果2個、馬蹄10個（去皮）、南北杏15個、白蘿蔔半條（留皮）、陳皮1/4個

主效：清熱潤肺，止咳化痰

製法：將以上食材洗淨後，用1公升水浸泡30分鐘，然後大火煮開後轉中小火繼續煮20分鐘，即可飲用。