少喝冷飲 養陽養心
中醫認為，夏季養生注重在「養陽」及「養心」。人體陽氣活動旺盛，為適應炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調節體溫，陰津易隨汗外泄而耗傷，而汗為心之液，夏熱使人體腠理（肌肉及皮膚間的紋理）開泄，加上現代人喜愛喝冷飲，吹冷氣，往往易傷陽氣。
夏天汗液頗流，要補充水份，又不可喝太多冷飲，又有什麼可代替呢？不如試試今次為大家介紹的茅根菊花茶，冷熱俱佳，有潤燥、清肺熱、改善口乾舌燥的功效，適合肝火盛的人士飲用。
茅根菊花茶(4人份量)
材料:
- 白菊花 5錢
- 石斛(打碎) 3錢
- 茅根 2両
- 蜜棗 4粒
- 水 1.5公升
做法:
- 茅根、白菊花洗淨，略浸備用
- 石斛、蜜棗略洗，將茅根一併放入煲內，加1.5公升清水，煲至水滾，改用小火煲約2小時，熄火
- 加入白菊花泡焗5分鐘，隔渣飲用即可
功效:
- 石斛 – 益胃生津，滋陰清熱
- 白菊花 – 具有疏風清熱、明目解毒
- 茅根 – 清熱利尿，解毒袪濕，益腎
- 蜜棗 – 清心潤肺，益脾
*以上健康資訊因人而異，如有任何疑問請諮詢專業中醫師。